Sajian sop tidak melulu harus dibuat dari perpaduan beberapa jenis sayuran segar saja, namun juga bisa kita buat dengan perpaduan dari olahan lain, misalnya iga sapi yang dihidangkan bersama campuran bahan kuah bening yang sedap dan enak. Tak perlu keahlian khusus untuk bisa menghidangkan sajian sop iga sapi ini, pasalnya siapa saja mampu membuat sop iga dengan mudah dan sederhana dirumah. Maka dari itu, kami sengaja membagikan resep sop iga sapi kuah bening untuk anda dirumah sebagai jamuan makan siang dan makan malam bersama keluarga. Bahan yang digunakan bisa anda dapatkan dengan mudah dipasar maupun super market terdekat dikota anda. Untuk mengobati rasa penasaran anda, silahkan intip resepnya sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan :
2 bh kentang, potong dadu
2 bh wortel, potong-potong
1 ltr ai bersih
500 gr iga sapi, potong-potong
Minyak sayur, secukupnya
Bumbu :
3 cm kayu manis
1 bh biji pala, memarkan
1 ruas jari jahe
3 pcs kapulaga
Garam dapur, secukupnya
Bumbu halus :
4 btr bawang merah
7 siung bawang putih
Bahan pelengkap :
Bawang merah goreng, secukupnya
Bawang daun polong, iris kecil
Selderi, iris halus
Proses membuat sop iga sapi sedap :
Rebus iga sapi yang sudah dipotong-potong bersama bumbu selama 90 menit hingga iga empuk.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.
Kemudian masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga, aduk rata.
Masukan juga potongan kentan dan wortel kedalamnya, rebus selama 15 menit.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan didalam mangkuk saji.
Terakhir taburkan bahan pelengkap diatasnya.
Sop iga sapi siap disajikan.
Cukup mudah dan sederhana bukan? Silahkan langsung anda aplikasikan Resep Sop Iga Sapi Sedap dan Enak ini dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.